Restaurant Wohlert
NæsteNår design og gastronomi klinger
Restaurant Wohlert blev i 2008 udvidet og gennemrenoveret af arkitekt maa Claus Wohlert og fremstår nu som en smuk og harmonisk restaurant. Dansk design, unik malerkunst og et nordisk litteraturcauseri giver et fint samspil til vores køkken.
Vores brunch, frokost og middage har rødder i de nordiske råvarer og køkken.
Økologi spiller en stor og vigtig rolle for os, og vi har opnået Det Økologiske Spisemærke i Sølv.
Sølvmærket tildeles køkkenet, der kan dokumentere, at de økologiske råvarer udgør 60-90% af det samlede råvareindkøb.
- God mad
- Økologi
- Gastronomi
- Søndagsbrunch
- Udsøgte vine
- Nyrøget fisk fra egen rygeovn
- Stor gratis parkeringsplads
Schæffergårdens kvalitet genfindes i vores køkken. Vi lægger stor vægt på gode råvarer og tilberedning fra bunden. I vores menuvalg vil du altid se årstidens særpræg repræsenteret.
Se blandt andet den fine artikel i magasinet Smag & Behag hvor Ove fortæller om hvordan du kan "Ryge din egen fisk", klik her.
Velkommen i restaurant Wohlert med indgang fra Ermelundsvej 105.
Ove Olsen
Food & Beverage Manager
gården vil hele tiden søge nye muligheder for at forebygge forurening og miljøbelastning, samt undgå spild af resurser.
gården har netop opnået Det Økologiske Spisemærke i SØLV. Dette gælder for os som Konferencecenter og for Restaurant Wohlert.
